在如今快节奏的生活中，人们对于生鲜食材的需求愈发旺盛，对新鲜度和品质的要求也水涨船高。在这片竞争激烈的生鲜市场蓝海中，有这样一个品牌，它从2012年开始，历经13年的风雨兼程，在全国超30座城市布局，门店近3000家，会员突破2000万，累计服务上千万家庭，它就是社区生鲜专业连锁品牌钱大妈。
创新模式，让“新鲜”深入人心
生鲜行业赛道潜力巨大，同时这个赛道也荆棘丛生，供应链低效、信息不透明、供需匹配难、产品易损耗难存储、物流配送要求高、质量监管缺失等问题严重制约着行业发展。钱大妈却能在重重困境中突出重围，关键在于其创新的经营模式。
“不卖隔夜肉”是钱大妈的核心理念，为践行这一理念，公司独创了“日清”模式和“定时打折”清货机制。“日清”模式要求当天送达门店的商品必须当日售罄，绝不允许留到次日。每晚七点，钱大妈门店便开启“定时打折”，商品从9折起售，每半小时降1折，直至晚上11点半后，未售完商品将免费赠送。这一模式不仅确保了门店商品时刻新鲜，还巧妙避免了库存积压与损耗。
科技赋能，打造智慧生鲜供应链
生鲜品类天然的非标准化和易损耗特性，给企业经营带来极大挑战，要想持续赢得消费者对品质和服务的认可绝非易事。钱大妈深知，长期精耕供应链是打造品牌核心竞争力的关键。为此，公司大力投入科技力量，开启“科技卖菜”新时代。
钱大妈打造了大数据开发平台、智能订货应用、智能采销平台等多套科技业务系统，构建起高效流转、零库存的端到端数字化体系。同时，借助SRM系统实现对供应商全生命周期的精细化管理，从源头保障生鲜产品的高质量与供应稳定性。
在物流配送环节，钱大妈同样下足功夫。公司自建仓储配送系统，精心布局产地仓、加工中心、配送中心等关键节点，将商品分级、包装、部分载具等实现标准化前置。产品从产地直接运送至加工中心、配送中心，再快速送达加盟门店，最大程度确保食材新鲜。此外，公司在全国建立了13座标准化仓储物流配送中心，全力保障产品在加工和运输过程中的新鲜度与营养成分，为“日清”模式筑牢坚实后盾。
品质至上，严守食品安全防线
食品安全是民生大事，钱大妈从采购到销售的每一个环节，都严守质量关卡。在上游，公司对农产品基地开展细致的施肥用药培训与严格管控，从源头保障食品安全。在验收环节，20个标准化快速检测实验室每日严阵以待，抽检1100多批次产品，由第三方权威机构严格把关。消费者只需扫描商品溯源码，便能清晰了解产品的来源与流向，真正实现放心消费。
凭借对品质的执着坚守，钱大妈经营的生鲜食材品类日益丰富，涵盖蔬菜、水产、水果、猪肉、非猪肉类、蛋奶类、加工食品、综合标品8大类，超500种优质产品。品牌影响力持续扩大，不仅在粤港澳大湾区深耕细作，还将业务稳步拓展至上海、武汉、长沙、成都、重庆、苏州、杭州、合肥、南京等全国核心城市。
从田间到舌尖，钱大妈始终坚守“让每一餐都新鲜”的企业使命，以创新为笔，以品质为墨，在社区生鲜领域绘就了壮丽画卷。相信未来，钱大妈将为更多家庭带来新鲜、便捷、优选的食材，持续引领社区生鲜行业蓬勃发展。
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