在社区生鲜连锁发展进入精细化竞争阶段的背景下,如何将区域内跑通的模型有效扩展至多地市场,成为企业能否实现可持续增长的关键考验。起步于广东的钱大妈,正通过逐步推进本地适配策略、供应链体系建设与运营模型标准化,探索一条从“区域落子”向“全国布局”过渡的路径。

近年来,钱大妈将门店网络从珠三角逐步拓展至长三角、华中、西南等城市群,并在每一个新市场的落地过程中,进行针对性的商品结构调整与仓配节点建设。数据显示,截至2024年底,品牌已在全国30余座城市开设近3000家社区门店,初步构建起面向全国的连锁体系。
在市场进入策略上,钱大妈坚持前期调研先行,根据不同区域的饮食结构和消费习惯对品类结构进行动态调整。例如,在上海地区加大水产和豆制品类目比例,在湖南则引入更多具有本地口味特征的调味类蔬菜,以更贴合本地家庭的日常需求。这种由下至上的适配方式,为品牌跨区域落地提供了用户基础和早期运营稳定性。
随着门店数量的增加,供应链效率成为支撑扩张可持续性的关键。目前,钱大妈在全国范围内已建立13座标准化仓储物流配送中心,并逐步完善区域分拨体系,控制配送半径,提升流通效率。企业还通过与当地优质供应商合作,引入更多本地农产品资源,在保障新鲜度的同时,降低运输与仓储成本。
在品牌渗透方面,钱大妈结合区域市场特点,采取线上线下并行的推广策略。在线下,企业通过社区促销、试吃体验、节令活动等方式,建立门店与社区的初步连接;在线上,则通过社交平台、电商合作与本地化内容运营,提高品牌在新市场的认知度和接受度。截至目前,品牌累计注册会员已突破2000万人,月活跃用户规模稳步增长。
在扩张节奏方面,钱大妈保持相对克制的策略。以社区覆盖率为前提,优先进入人口密度高、商业配套成熟、冷链基础完善的城市,再逐步拓展至周边区域,降低试错成本,提升区域协同效应。与此同时,企业在总部层面输出标准化的运营工具与系统平台,以保障不同城市的门店在订货、排班、库存、促销等环节的执行一致性。
钱大妈品牌相关负责人表示:区域扩张的成功不仅依赖于商品与系统的适配能力,还取决于加盟机制的可持续性。比如我们为新开门店提供“爬坡期补贴”,金额最高达10万元,用于缓解开业初期的营收压力。据企业公开数据,补贴期结束后,华南区域门店盈利率超90%,其他区域门店盈利率也普遍在80%以上。
从以熟人社区为核心的“珠三角样板”起步,到逐步实现商品结构、运营体系和组织能力在全国范围内的复制落地,钱大妈正通过一系列稳健而有序的动作,建立起跨区域扩张的基本盘。其“本地适配 + 标准化输出”的策略组合,也在逐步展现出适应不同区域市场的灵活性与一致性。在社区生鲜进入精细化发展阶段的当下,这种“先局部跑通、再有序放大”的路径,或许正是钱大妈从区域落子迈向全国布局的关键商业逻辑所在。