品质家园

近几年的健康领域中，“药食同源”也成为了很多产品的主打宣传口号，商家借此宣传天然、健康，是“药食同源”还是“非法添加”？知名品牌多燕瘦表示，食、药之间的界定和使用会越来越明确，食品安全相关规定也将趋于完善。

在我国悠久的饮食文化中，发掘出很多同时具备食用价值和药用价值的材质。因此，有时候很难完全定义一项材质是否应当做食材允许添加到食品中，还是应当定义为药材，并明令禁止食品非法添加。

很多功能性的食品，其功效来源于这些“药食同源”的成分，这些成分无法作为“非法添加”的判定依据。

（图源：网络）

国家高级健康管理师曹怀宇向《华夏时报》记者表示：“药食同源产品开发既是市场热点，也是监管薄弱、模糊地带。”

按照法规，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，并且食药物质也可以作为保健食品原料使用，其中涉及到食品、保健食品、中药材等多个管理规定，不仅药食同源物质数量众多，而且管理也因牵扯多部门而变得复杂。

药食同源食材是我国悠久文化中传承的瑰宝，善于利用对于维护食品安全、健康，维护消费者健康权益，是有利的，但在于食品非法添加的管理方面，会使其变得复杂，因为目前并未有针对药食同源物质的认定目录、管理办法，没有明确目录，就很难明晰。

近年来，对于食品非法添加的打击力度持续加强，维护食品安全成为市场主流。

（图源：网络）

多燕瘦表示，食品安全一直是社会关注的焦点，并且相关的规定也在持续完善，对于一些过去不了解其危害而如今已经明确的，均被纳入非法添加名单内，食品是不可以超标添加，甚至是食品不允许添加的。

多燕瘦认为，对于食品安全，企业应当有坚定的信念，明确的意识，对于可能对人体造成危害的，对于明令禁止添加的成分，都应该拒绝，杜绝非法添加。