品质家园

当前，随着时代的演进，商品经济发展已然进入了一个肉眼可见的变革期。同时，在大众需求越发多元化的背景下，消费者对于商品的选择依据更加深入，从某种程度上来说，这也是推动相关行业诞生与发展的关键要素。如果更细致一点阐述，我们平时所常见的社区生鲜店便是如此。

事实上，社区生鲜目前仍属于“新兴行业”的范畴，但是由于其商业属性高度契合消费指向，因此才能在相对较短的时间内爆发出不可估量的发展潜力。就以该行业领军品牌钱大妈为例，从2012年成立以来，钱大妈历经了整整十年的创业与守业历程，到如今，钱大妈旗下加盟门店总数3000余家，覆盖全国多个大中型城市，服务的客户更是数以千万计。

当然，看到这里大概会有很多人心存疑惑，钱大妈到底是怎么做到如此大规模的呢？对此，我们不妨“掉一回书袋”，用简洁的古文来回答：无他，唯理念与经营耳！

首先说理念，我们都知道，各行各业的发展都离不开正确理念的指导，但是相比于一些高大上的理念而言，钱大妈所提出的“不卖隔夜肉”显得更为朴实易懂。所谓“不卖隔夜肉”，说白了，就是店内所有菜品实施当日上市当日售卖，均不进行隔夜销售。这也是钱大妈“日清模式”的理论基座，因此，在钱大妈买菜，买到的都是当天上市的食材，这就满足了消费者对新鲜的最大需求。加之社区生鲜店顾名思义，大多布局于居民区附近，又让消费者的便捷需求得了更好保障，如此的社区生鲜，如此的钱大妈，当然会让消费者趋之若鹜。

不可否认，目前在多方面因素的共同作用下，社区生鲜行业仍处在高速发展期，稳固的基本盘使得该行业潜力无限。但是，越是如此，对于以钱大妈为代表的各大生鲜品牌来说，越应该立足理念和经营的创新，不断提升产品与服务品质标准，如此一来，才能保持良好的竞争力，诚如古人所说，“打铁还需自身硬”，莫过于此。