奶酪被誉为乳制品中的“奶黄金”，因其丰富的营养价值而受到消费者的青睐。近年来，中国奶酪行业经历了快速的发展，但近一两年来，消费增速有所放缓。这一现象背后的原因包括产品同质化严重、市场竞争加剧等挑战。随着干酪新国标的执行，以及消费者对“品质消费”意识的提升，奶酪市场正迎来新一轮的调整和升级。
在竞争日趋激烈的奶酪市场中，各大品牌纷纷加快创新步伐，寻找儿童奶酪棒之外的第二增长曲线。奶酪博士作为行业内的佼佼者，在今年4月提出了品牌升级计划，聚焦高钙定位，推出儿童高钙食品系列，并宣布将专注儿童奶酪领域，将“奶酪+”创新应用到各种食品中。
钙是儿童生长发育不可或缺的营养素，对儿童骨骼健康具有至关重要的作用。然而，我国城市居民平均钙摄入量仅为400毫克左右，远低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的每日摄入量，约95%的中国儿童青少年普遍存在缺钙问题，这一现状不容忽视。
针对中国儿童、青少年及家庭用户的多元化需求，奶酪博士凭借高钙奶酪的核心原料优势，结合自有工厂的营养研究所和创新研发中心，提出了“高钙食品，就选奶酪博士”的全新品牌定位。品牌创始人陈昱桦表示，奶酪博士将始终坚守四大核心理念：“坚持天然乳钙更亲和更好吸收；坚持0添加更干净的配料表；要全面营养加持，更要宝贝爱吃；践行环境保护与可持续发展”的四大理念，为消费者提供高品质的奶酪食品。
基于此，奶酪博士的打造了四大产品系列：即食奶酪系列、佐餐奶酪系列、全新「小博士」儿童高钙食品系列以及专业餐饮系列。其中，「小博士」儿童高钙食品系列共有17款产品，包括配料表干净0蔗糖的高钙奶酪小馒头、高钙奶酪磨牙棒、高钙奶酪儿童营养面条等。这些产品不仅满足了儿童对高钙食品的需求，还兼顾了口感和营养的全面性。
此外，奶酪博士还对全线产品的包装进行了全新升级，每100克产品钙含量数值在包装上进行了明确标注，方便消费者更清晰地了解每款产品的“高钙”指标。这一举措不仅提升了产品的市场竞争力，也进一步巩固了奶酪博士在儿童奶酪市场中的地位。
随着奶酪博士品牌升级计划的实施，相信未来会有更多优质的高钙奶酪产品涌现市场，推动儿童奶酪消费新潮流持续发展。
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