钱大妈：升级商品战略 提供“家庭一站式生鲜解决方案”

 

钱大妈首席商品官郑红梅在大会上发布2026商品战略

近日，国内社区生鲜连锁品牌钱大妈发布全新商品发展战略。应对不断变化的现代家庭餐桌需求，未来钱大妈将逐步打破传统的单一生鲜售卖模式，通过全品类商品体系的结构性调整，向“家庭一站式生鲜解决方案”提供商转型。

记者注意到此次商品战略升级的核心，是对居民日常饮食场景的精准细分。依托现有的供应链底盘，钱大妈对门店商品矩阵进行了大幅扩充与重组。

在核心的肉类板块，钱大妈推出了全猪肉系列定制产品，实现了肉品的更精细化切割与分类，以满足不同菜式的特定烹饪需求；与此同时，为了迎合现代家庭快节奏、重健康的生活方式，门店同步加大了“懒人鲜蔬”（免洗免切净菜）、预制配菜、儿童营养专属食材以及自有品牌特色生鲜的供应比重。这些新增和细分品类，直接覆盖了下班后的便捷烹饪、健康膳食以及周末家庭聚餐等多个高频生活场景。

前端商品品类的高效拓宽，本质上是对后端供应链能力的考验。为支撑此次商品战略落地，钱大妈在采购端进一步深化了产地直供与多源集采模式。

通过打通农产品源头直达终端门店的“高速公路”，钱大妈大幅压缩了中间的批发与流通环节。短链路的运转模式带来两个直接结果：一是有效控制了中间损耗与流通成本，保障了生鲜在终端货架上的亲民定价；二是将标准化的品控体系直接前置到田间地头，让生鲜产品的质量把控与安全溯源变得更加透明、可操作。

当前，国内生鲜零售行业正经历从“单纯卖商品”向“提供场景化服务”的跨越，便捷化与品质化已成为核心驱动力。

市场分析指出，在生鲜零售赛道中，钱大妈不再局限于基础食材的搬运，而是依托成熟的供应链体系，为消费者精准提供节约时间的“半成品”与高质量食材，不仅有助于提升单客消费黏性，也为钱大妈在终端消费市场搭建了更具差异化的商业壁垒。