品质家园

社区零售进入存量竞争时代，如何通过技术手段解决生鲜行业“高损耗、低毛利”的顽疾，成为了资本市场考量企业成色的一把标尺。

（图片内容源自钱大妈招股书）

近日，国内社区生鲜领军企业“钱大妈”正式向港交所递交招股书，拟在港股主板上市。这一动作不仅揭开了其规模扩张的面纱，更让外界首次窥见其背后的“硬核”科技版图。

在传统生鲜领域，损耗一向是吞噬利润的“黑洞”。然而，钱大妈这份厚重的招股书却展示了一家科技底色深厚的零售企业。在近三千家门店的繁华背后，最引人注目的数据之一是其规模超过200人的IT技术团队。在生鲜这个看似“最接地气”的行当里，如此规模的技术投入显得格外引人瞩目。

这份投入最终转化为实打实的生产力：依托自研数字化管理工具，钱大妈实现了从产地到餐桌的全链路数智化融合，彻底改变了生鲜零售的传统运营逻辑。各门店不再依赖店长个人经验盲目订货，而是通过大数据算法精准预判各社区的消费需求与波动，最终将库存损耗控制在行业极低水平。

与此同时，钱大妈还上线智能化商品识别与自动化收银系统，搭建起从上游采购、仓储调度到终端销售的全链路闭环管理。这套 “算法卖菜” 的模式，精准破解了生鲜行业普遍的高库存难题。数字化系统与业务流程的深度融合，不仅大幅提升了人效和门店坪效，更让其标志性的 “不卖隔夜肉” 承诺，有了实打实的技术支撑。。

业内人士分析认为，钱大妈此次冲击IPO，正是其将多年积累的科技力转化为市场核心竞争力的关键节点。招股书的数据清晰地向市场证明了：生鲜行业的未来，或许不在于传统的体力博弈或单纯的价格战，而在于数据精准推演下的供应链重构。