品质家园

随着健康饮食观念的普及与消费升级，奶酪作为高蛋白、低脂肪的乳制品，正逐渐成为中国消费者餐桌上的新宠。尽管我国奶酪市场起步较晚，但近年来，国产品牌凭借对本土消费需求的深刻理解与创新产品的研发，展现出强劲的增长潜力。

据前瞻产业研究院调查显示，虽然外资品牌如百吉福、安佳等在中国奶酪市场仍占有重要地位，但国产品牌如妙可蓝多、奶酪博士等已通过创新奶酪棒产品迅速崛起，在行业内占有一席之位。但整体而言，国产品牌在奶酪市场的份额仍有较大提升空间，特别是在高端奶酪、特色奶酪领域，消费者对于品质和创新的需求日益增长，为本土品牌提供了新的增长点。

面对这一市场现状，近几年悄然兴起的国产品牌，奶酪博士采取了“超级工厂+创新策略”的双轮驱动模式，在奶酪市场中脱颖而出。2022年11月，奶酪博士超级工厂在安徽滁州正式落成，这座基于LEED级别低碳标准设计建造的工厂，不仅实现了全程可视化透明生产，更拥有万级净化标准的原制奶酪车间，为奶酪博士的产品创新与品质保障提供了坚实的硬件基础。工厂布局了48条奶酪线及创新乳制品生产线，60%的主要核心设备由奶酪博士首次引入，展现了其在技术创新与设备引进方面的前瞻视野与决心。

在产品创新方面，奶酪博士以奶酪中所含有的天然乳钙为基础，重新设计了一系列更加适合中国儿童营养需求及口味习惯的高钙食品，如小圆奶酪、高钙奶酪棒等。与此同时，作为一家专注于研发创新高营养的儿童奶酪品牌，奶酪博士正在努力研发儿童奶酪新品类，希望借助推新来寻找奶酪棒之外的第二增长极，通过覆盖不同生活场景的丰富产品，如贝果奶酪酱、奶酪流心鳕鱼肠、小方奶酪等，从而满足消费者对于高品质、高营养奶酪产品的需求。

除了硬件与产品的双重创新，奶酪博士还注重与消费者的情感连接。前段时间，品牌官宣前中国女篮国家队队长陈楠成为品牌挚友。作为肩负着国家荣誉的顶尖运动员，陈楠也是一位对宝贝营养和产品选择极为“挑剔”的妈妈。她不仅亲自体验了奶酪博士的产品，更因其理念与价值观的契合，成为了奶酪博士的高钙推荐官，通过与品牌一起倡导健康、科学的补钙方式，共同筑就品牌新高度。

在奶酪这一细分乳制品领域，国产品牌正以前所未有的速度成长，奶酪博士作为其中的一员，通过精准定位、产品创新等的综合策略，不仅展现了国货品牌的崛起力量，也为整个行业高质量发展带来了新的活力。未来，随着消费者对奶酪认知的加深及健康消费趋势的持续推动，奶酪市场将迎来更加广阔的发展空间。