品质家园

在今年召开的中国奶业协会第十五届奶业大会上，尼尔森IQ零售洞察与分析部门总监夏知秋指出，我国奶酪市场正步入稳定发展阶段，展现出蓬勃的发展潜力。2023年，中国奶酪市场规模已高达128亿元，需求量较2016年增长了近一倍，达到35.06万吨。并且，随着消费场景的多元化迭代和渠道布局的进一步完善，奶酪市场未来无疑将迎来更加广阔的发展空间。(本部分数据来源于金融界：《尼尔森IQ：2023年中国奶酪市场规模达128亿元  未来仍具较大发展空间》)

在这一市场背景下，奶酪博士凭借其敏锐的市场洞察力，将品牌定位锁定为“高钙食品-就选奶酪博士”，深耕儿童奶酪市场，致力于为中国儿童提供高品质、高钙含量的奶酪产品。

奶酪博士作为行业首个《儿童干酪和再制干酪团体标准》的制定者，从原辅料到理化指标、微生物限量、污染物指标、食品添加剂及食品营养强化剂的使用等各个方面，都设定了更为严格的标准，为儿童干酪和再制干酪产品提供了标杆性的指导，填补了相关领域的空白。这不仅彰显了奶酪博士在行业内的优势地位，更体现了其对儿童健康成长的深切关怀。

连续三年蝉联中高端奶酪市场销售额第一品牌的殊荣，是对奶酪博士产品品质和市场认可度的最好证明。奶酪博士深知，要保持这一领先地位，就必须不断创新，不断提升产品品质和服务水平。因此，公司总投资约10亿元，在安徽滁州自建了奶酪博士超级工厂。这座工厂基于LEED级别低碳标准设计建造，实现了全程可视化透明生产，拥有万级净化标准的原制奶酪车间，为企业产品创新、品质保障提供了强大的支撑。

在产品研发方面，奶酪博士以奶酪中所含有的天然乳钙为基础，重新设计了更加适合中国儿童营养需求及口味习惯的高钙奶酪食品。这一创新不仅丰富了奶酪产品的种类和口感，更倡导了“食物补钙优先”的健康理念，为儿童健康成长提供了更加科学、合理的营养补给方案。

值得一提的是，奶酪博士还推出了「成长高高高」小程序，围绕儿童身高、体重、头围等关键成长指标设计了记录功能，通过科学的数据分析帮助妈妈们直观评估宝贝的生长状况和日常钙营养摄入效果。同时，奶酪博士还与国内知名妇幼营养团队、营养学专家、医生等深入交流，共创出「高钙补给指南」，为日常补钙提供了更加简单、高效的方法。

据了解，奶酪博士产品全系列涵盖小博士系列、即食奶酪系列、佐餐奶酪系列和奶酪博士专业餐饮系列等多个品类，满足了不同场景下的消费需求。无论是作为儿童的日常零食、辅食还是餐桌上的美味佳肴，奶酪博士都能提供高品质、高钙含量的产品选择。

未来，奶酪博士将继续深耕儿童奶酪市场，以高钙定位为引领，不断创新产品形态和消费场景，为中国儿童的健康成长贡献更多的力量。