品质家园

钱大妈，作为一家奉行“不卖隔夜肉”理念的企业，自成立伊始即着手以新鲜度为核心，重新定义传统生鲜行业的标准，对肉类和蔬菜市场进行革新。公司通过实施“日清”销售模式及引入“定时打折”的库存处理策略，确保产品不过夜，从而保障消费者能够购买到新鲜的食品。

为确保食品安全，钱大妈建立了覆盖全链条的品控管理体系。鉴于食品安全对社会的重要性以及消费者对此的高度关注，钱大妈致力于将田间的新鲜食材安全送至消费者的餐桌。公司采取了一系列措施，包括质量前置管理、实验室检测、配送仓验收检测、门店规范运营、冷链物流管理以及供应商分级管理等，旨在从源头上解决食品安全问题，实现有效的前置管控，提升供应链效率，并通过品质赋能加强食品安全。

在标准化全供应链体系的构建方面，钱大妈在全国范围内建立了20个标准化仓储物流配送中心。公司专注于提供高效率的履约服务和全面的冷链运输，确保“日清”模式得以有效执行，保证新鲜食材能够及时送达消费者手中。同时，借助数字化溯源体系，钱大妈实现了商品流转的全程可视化，优化了选品过程。

此外，钱大妈还积极推广食品安全文化，通过组织食安月活动、宣传食安文化、培养食安专业人员等措施，提高食品安全治理水平。公司还在门店定期开展“你送我检”活动，让消费者参与食品抽检过程，共同提升食品安全。

在创新方面，钱大妈不断探索和实践新的食品安全保障机制，以保护消费者“舌尖上的安全”。公司在全国各地实行三方驻点实验室模式，增强公信力，并确保食品安全检测的市场化运作和高时效性。同时，钱大妈还与供应商实验室进行对标，成功后实现诚信交接，提高供应商交货效率。

钱大妈的供港仓和中山肉仓已获得HACCP质量管理体系认证，这进一步证明了公司遵循严格标准和流程的决心，强化食品安全管理体系的建设，提升品控和服务质量，增强质量管理意识和能力。

根据公开资料，钱大妈自2012年成立以来，经过多年的稳健运营和高速发展，已成为社区生鲜连锁品牌的领导企业。公司荣获多项荣誉资质，包括“2022全球独角兽企业500强”、“中国农业企业500强”、“中国连锁百强企业”、“广东省民营企业100强”、“中国独角兽企业”和“广东省重点农业龙头企业”等。

钱大妈作为一个大品牌，展现了其在行业中的重要地位和作用，为品牌强国战略的实施做出了贡献，特别是在广东省的先行示范中表现突出。作为致力于供应新鲜食材的领先企业，钱大妈始终将食品安全置于至高无上的位置。在生鲜领域，新鲜度构成了业务发展的基石，而食品安全则是公司生存的根本。

展望未来，钱大妈将继续以社区生鲜零售为平台，不断推进创新与探索，积极承担企业的社会责任，确保民众餐桌安全得到有力保障，并持续为消费者提供更加新鲜、便捷、优质的食材选择。