品质家园

“洋芋蛋宝中宝，顿顿饭离不了。”这句在北方多地流传的谚语充分说明了土豆在国人餐单上的重要性。既可以入菜，又可以作为主食，土豆可以说是一种高产、高效益的农作物，也是很多消费者最喜欢的食材之一。

“钱大妈门店的土豆从内蒙古、山东等全国知名的土豆产区精心挑选，优先选择最新上市的产区，并会根据土豆生产情况及时进行货源切换，保证消费者在钱大妈购买的土豆都是新鲜、优质的。”钱大妈相关采购人员介绍道。

与大众对内蒙古畜牧业发达的印象不同，事实上，内蒙古也是我国土豆主产区之一。这里冷凉干燥的气候和半沙化的土壤是土豆得天独厚的育种良所，内蒙古土豆的产量也位居全国前茅。

特别是鄂尔多斯市达拉特旗通过因地制宜施用有机肥、倒茬轮作和滴灌节水等措施，将沙地改造成良田后，借助环境优势发展土豆产业。“达旗是我们在内蒙古采购土豆的重要供应来源之一。通过架起产销渠道，钱大妈的消费者可以在门店买到产自内蒙古的优质土豆，当地农户也可以通过土豆种植实现更多创收。”钱大妈相关采购人员表示。

钱大妈土豆的另一集采中心则是山东。自古以来山东就是我国的农业大省，土豆种植的特色鲜明，优势突出。据介绍，与内蒙古等土豆主产区上市时间主要集中在2、3月份和8、9月份不同，山东省土豆的上市时间主要集中在4、5、6月份，正处于全国土豆上市淡季，可以和其他产区形成有效互补。

而且山东土豆的产量形成期正值秋高气爽的季节，非常符合土豆的生长习性，这也造就了山东土豆产量高、品质优的特色。此外，山东土豆的生长期短，干物质含量低，口感酥脆，非常适合以爆炒土豆丝为代表的鲜食消费，深受消费者喜爱。

作为社区生鲜连锁品牌，钱大妈利用渠道及行业优势，不断向上游重构供应链体系，持续在全国探寻更多区域特色农产品，通过与农业龙头企业强强联合，从种子到种植、采收、运输、质检等各个环节严格把关，保障农产品的数量和高品质，在满足市场需求的同时带动农民增收致富，助力乡村振兴的蓬勃发展。

而钱大妈充分利用全国门店、电商渠道等全渠道优势搭建起的桥梁，也将消费端、种植端、加工端连接起来，通过匹配更丰富的消费场景，让更多消费者受益的同时，也让农民实现增收。