品质家园

随着中国经济的飞速发展和中国消费者对于商品品质的不断提升,奶酪这一高品质营养食品在中国市场上受到越来越多的关注。为了促进中国奶酪行业的良性发展,保障消费者的健康权益,3月23日,由中国消费者协会旗下的《中国消费者》杂志社举办的“奶酪行业品质发展座谈会”在海口召开。奶酪博士等知名人士被邀请参加此次会议,共商中国奶酪行业的发展方向和高品质奶酪标。

根据博士战略咨询发布的《2022中国奶酪市场报告》,中国奶酪市场今年有望达到390亿元,到2035年将突破1000亿元,可见中国奶酪市场有着非常广阔的发展前景。但,与国外相比,我国奶酪市场的人均消费量仍然偏低。因此,中消协副秘书长栗元广在会上呼吁政府相关部门要加强监管力度,奶酪行业和企业也要把握良好的发展机遇,严控企业自律和行业监督,通过品质发展塑造品牌。

在座谈会上,与会人士就奶酪行业的多元化发展、企业自律和行业监督来保障产品质量、提升中国奶酪品质以满足多元的消费需求等议题进行了重点讨论。会议指出,在高品质奶酪的生产过程中,不可缺少的是科学的生产工艺和优质的原材料。同时还要注重严格的生产监管和消费者信任的建立,不断提升消费者对于奶酪安全性和品质的认知。

此次座谈会召标志着中国奶酪市场已经进入了规范化监管时代。中国消费者协会通过举办此类座谈会将更好地引导消费者消费放心的奶酪产品。从国内奶酪消费水平的发展趋势来看,未来的奶酪市场将更多关注品质和品,消费者对于奶酪越来越爱好,也促使了奶酪行业的进一步发展。我们期待着能够看到中国奶酪在国际市场上更加出彩的表现,并且作为中国特色的高品质奶酪文化也将得到更多人的传承和发扬。（信息）