品质家园

　　3月23日，由中国消费者杂志社举办的以“好奶酪·好营养”为主题的奶酪行业品质发展座谈会在海口召开。全国消协代表、市场监督管理局代表、营养专家、企业代表就如何提升中国奶酪品质、发展高质量奶酪市场等问题进行了广泛而深入的讨论。

　　奶酪因高营养价值逐渐得到普及。以奶酪博士为例，其推出干酪添加量100％的低盐高钙小圆奶酪、干酪添加量66％的白金营养奶酪棒等产品深受广大消费者的喜爱。为了帮助消费者更好地理解奶酪产品的品质，奶酪博士跟专家探讨后提出“干酪比、奶钙比、钙钠比”三个维度指标，帮助消费者通过高干酪含量、高钙、低盐等指标科学选购合适的奶酪产品。

　　其中，奶酪中相对较高的“奶钙比”和“干酪比”可以确保产品中添加的奶、干酪及其营养物质的量，判断奶酪产品是否具备高蛋白和高钙的品质。“钙钠比”相对越高说明在摄入等量钙的同时摄入的钠越低。

　　奶酪博士品控负责人在会上表示，公司打造了全链品控系统，以确保产品在市场上的良好表现，同时持续创新，向消费者提供多元化的高品质奶酪产品。未来，奶酪博士将继续发挥专业优势，坚持以父母心、好奇心、好胜心锻造极致产品，以更优质、更高端的营养奶酪“让中国下一代更有高度”，将严把质量安全关作为企业发展的“生命线”。

本文源自：南早网