品质家园

企业希望消费者对品牌有忠诚度，企业必须首先对消费者、对社会要有诚信度。金锣作为肉业龙头企业，从建厂开始就遵循和追求“认真、真诚、诚挚、执著”的企业精神，将诚信作为立企之本。对消费者诚信，保证产品安全健康；对供应商、经销商诚信，实现合作共赢；对员工诚信，让员工共享企业发展成果；对社会诚信，积极履行社会责任——这条“铁律”伴随着金锣近30年的发展，已经深深烙印到企业和所有员工的心中。

金锣集团 将诚信作为立企之本

对消费者诚信，保证产品安全健康！

“比一比 尝一尝 金锣火腿肠”，这句影响了几代人的广告语，既诠释了金锣肉制品“优质”的特点，又传递出消费者对金锣肉制品的喜爱。市场为何钟爱金锣？究其背后逻辑，诚信二字尤为重要。

作为肉制品领域的领航者，金锣深知诚信经营首先要取信于民，只有对消费者以诚相待，用产品赢得消费者的信任、口碑，才能实现企业的长远发展。让消费者明明白白消费，是金锣对产品品质的自信，更是金锣作为肉制品行业领军品牌的社会责任。

诚信经营无捷径，对消费者诚信，要有高度负责的态度，原料、工艺，要经得起消费者的检验，要经得起市场的检验。金锣恪守“质量第一·诚信经营”的经营理念，不断加强食安建设，将工匠精神、社会责任融入原料、生产、经营、管理的方方面面，守正创新，久久为功，向消费者传递信赖、信任、安心。

金锣肉制品生产加工

为了保证质量，金锣在集团内部建立起了覆盖全过程的食品安全管理网络，明确了食品安全主体责任和首负责任。在生产经营上，金锣以质量管理体系（ISO9001）标准为基础，引入危害分析与关键控制点体系（HACCP）、食品安全管理体系（ISO22000）、诚信管理体系，结合“风险驱动+过程控制”模式，对产品研发、原料采购、加工生产、质量检验、配售销售全过程严格质量管理，从体系上系统保障了食品安全工作的有效落实。

同时，为了加快高新质量检测技术和手段在食品生产过程中的运用，金锣集团还配备标准化检测中心，引进大量高精尖检测仪器与设备，并培养了一批高水平、高素质的质量检测人员，建立食品安全隐患排查与风险监测制度，构建了食品安全预防控系统。

2011年金锣检测中心通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，不仅可以按照国家检疫流程和国际标准，对金锣肉制品开展包括饲料检验、兽药检验、加工过程中的数十道检验、配送车辆GPS温度控制、终端官能检验等各重要环节的全过程检测，确保终端产品品质，让老百姓的“肉篮子”更加安全、放心，还可向客户提供区域内互认，权威测试数据和结果，保证检测工作的公正性、科学性、准确性。