品质家园

2018年，在雪糕市场一片红海的情况下，钟薛高以当时风靡人群的国潮为创作灵感，以传统古代房顶的瓦片为雪糕外形，通过独一无二的“中式雪糕”概念，极其快速地在消费者心中树立了新国潮的品牌形象，将自己与市面上的其他雪糕品牌区分开来。

钟薛高从2018年上市以来，他的市场表现就格外出众，成立16个月营收已超1亿元、连续三年蝉联618天猫冰品类目第一、在冰淇淋类销量中复购率排名第一……打破传统雪糕的低价模式，将一支雪糕卖到了二十多元，钟薛高这般贵价，却能做出瞩目成绩，他到底为何能如此成功？

所有产品的成功究其根本都与产品自身有很大关系，取“中式雪糕”谐音，在中国百家姓氏中汇集“钟薛高”之名，以传统中式瓦片为设计原型，打造与众不同的“中国风雪糕”。从品牌故事开始，钟薛高就已经从一众雪糕中脱颖而出。

要想在销量方面取得成功，靠一个独特的品牌故事还远远不够，产品自身口味方面也极其重要。回归本味、原料溯源、大胆尝试、不断创新。就拿这款销量很高的“干酪雪糕”来说，在甜味细腻的雪糕中加入口感略咸的老干酪，带来不同的咸味雪糕。打破传统雪糕固有的单调风格，将雪糕与多种原料充分融合，给消费者带来全新的口感体验。专业冷冻包装、加密泡沫箱、下单48小时内准时送达，不同于传统雪糕的门店销售，转战电商平台的钟薛高在运输技术方面也下足了功夫。

将伴随互联网成长的Z世代作为主要消费群体，精准的用户画像也是钟薛高取得成功必不可少的原因之一。不同于前面三个世代的消费习惯，生活在优渥经济条件下的Z世代在购买商品时，一改品质第一的原则，将外观颜值奉为是否购买商品的第一要素。除此之外，从小被互联网大数据围绕的他们比其他世代更加注重社交平台的推荐种草。钟薛高紧紧抓住目标消费者的消费习惯，通过各种手段将自己营销出去。在众多营销策略中，小编觉得当属小红书营销最为成功。以平台头部、腰部KOL测评种草为主要力量，联合素人、初级达人图文笔记的种草方式，多种力量集体造势，使品牌形象深入人心。