品质家园

现如今，想要吃到像麻辣小龙虾、烤鱼等好吃又不好做的“硬菜”，早已不用特意去“下馆子”了，只需要购买一份预制菜，在家进行简单的加热或烹饪，就可以足不出户地享受到色香味俱全的美食。而在这背后，也反应了我国当前餐饮行业的新气象：过去主要流通于B端渠道的预制菜，如今已经演变出了新的分支，省心省时的C端预制菜正在逐渐走俏市场。

而预制菜产业的蒸蒸日上，自然离不开渠道端、产品研发端乃至预制菜装备端等产业链中各环节企业的探索与助力。例如，我国社区生鲜行业领军品牌的钱大妈便是在预制菜领域渠道端的突出代表。

据悉，钱大妈自2012年创立至今，以“新鲜”为特色经营理念，经过十年耕耘，全国门店数量已发展至近3300家，拥有超1700万名会员，稳定的订单来源为钱大妈提供了采购与销售预制菜的重要基础。

在菜品方面，目前钱大妈的预制菜SKU已经超过100多个，包括湘菜、潮汕卤味、客家菜等多地特色菜品。同时，钱大妈也针对市场趋势做了很多创新研发，例如在客家菜系列产品中开发了金牌梅菜扣肉、酿豆泡、隆江猪肘等预制菜产品。另外，钱大妈还与农耕记、恒兴集团等头部企业达成战略合作，强强联手为消费者提供高品质预制菜。

可以说，钱大妈在预制菜领域的发力不仅为其自身带来了更多客源及口碑保障，也为推动整个预制菜行业的发展贡献了一份力量。