品质家园

常言道“荷莲一身宝，秋藕最补人”，当下正值吃藕的最佳时节，大家都纷纷用藕煲汤、做菜，品尝着丰收后的第一口鲜美。作为我国社区生鲜领导品牌的钱大妈也深刻洞悉到了消费者这一需求，优选上市了一位藕届顶流明星——洪湖粉藕。

　　据悉，洪湖莲藕是湖北藕中的特有品种，单是种植历史便已有2300多年。当地的地质层中沉积了大量水生植物，形成了富含有机质氮、磷、钾的青泥巴土壤，肥力足、质地软。在如此环境下生长的莲藕比一般莲藕的淀粉含量更丰富，口感也更加棉纱香甜。

　　并且，蘸有泥土气息的洪湖粉藕，颜值也是相当之高，每段藕节都饱满壮硕，通气孔小，轻松一掰便分成两半，外皮薄薄的呈淡黄色，削皮后露出晶莹剔透的 藕肉，令人垂涎欲滴。

　　更重要的是，每一支洪湖粉藕都是经由人工采摘而来的。挖藕人每天自凌晨三、四点便开始采挖，且为保证藕体完整，防止淤泥倒灌，还需要在深至大腿的淤泥中小心探索，使用把握的恰到好处的力道与分寸，才能将粉藕无损挖出。

　　为了让消费者吃到纯正的洪湖粉藕，钱大妈的工作人员前往湖北洪湖，与湖北华贵食品有限公司达成战略合作，打造了“钱大妈莲藕标准种植示范基地”，不仅将洪湖粉藕送上了消费者餐桌，也为莲藕产业高质量发展与乡村振兴贡献了一份力量。

　　一直以来，钱大妈都致力做好消费者“家门口的菜市场”，从新鲜角度全面颠覆传统农产品的流通与销售模式，带动了多个农产品产业的“产、供、销”一体化发展。我们也期待未来，钱大妈继续为消费者探寻具有特色的优质农产品，与更多农业龙头企业强强联手，在满足消费者需求的同时，助力我国乡村产业蓬勃发展。